농산물인증기준 (7) 썸네일형 리스트형 액상칼슘(난각칼슘)만들기 (feat. 계란껍데기) 유기농산물을 생산하기 위해서 칼슘을 사용하기 위해서는 천연에서 유래하여야 하고, 단순 물리적으로 가공한 것이거나 유기농업자재로 공시된 칼슘제를 사용하여야 합니다. 혹은 직접 제조하여 사용하기도 합니다. 그중에 계란 껍데기를 활용하여 손쉽게 제조가능한 액상칼슘을 만드는 법에 대하여 설명해보겠습니다. 준비물 계란껍데기, 현미식초, 용기(100~200L용) 제조방법 1) 계란껍질을 2일 이상 완전히 건조한 후 가루로 만든다. 2) 현미식초 1말(20L)에 계란 껍데기 1kg을 조금씩 저으면서 첨가한다. 계란 껍데기를 한꺼번에 넣으면 가스(이산화탄소)가 많이 발생해 넘친다. 3) 너무 뜨겁지 않은 곳(20~25℃)에 두고 하루에 한 번씩 잘 저어준다. 계란껍질이 말랑말랑해지고 수면 위로 오르면서 이산화탄소(CO.. 난황유 만드는 법(feet. 사용시기) 엄마가 먹는거 가지고 장난치는거 아니랬는데.?! 유기농업에서는 관행농업에 비해 작물에 발생하는 병해충의 종류가 많고 피해가 크며 관리방법에 어려움이 있다. 병해충을 방제하기 위해 다양한 방법이 있을 수 있으나 여러 해충과 병원균에 효과가 있고 농가에서 손쉽게 사용할 수 있는 자재로 난황유가 있다. 난황유 만드는 방법 난황유는 유채기름(채종유, 카놀라유)이나 해바라기유 등 식용유를 계란 노른자로 유화시켜 만든 유기농자재로 농가에서 직접 제조해 각종 작물의 흰가루병과 노균병 및 응애 예방 및 치료 목적으로 활용한다. 제조방법은 적당량의 물에 계란 노른자를 넣고 믹서기로 4~5분간 완전히 풀어준다. 후에 계란 노른자 물에 식용유를 첨가해 다시 4~5분간 혼합 후 전체 사용량의 물에 타서 골고루 충분한 양을 살.. 친환경농산물과 GAP농산물 차이점(feat. 간단 정리) 친환경농산물과 GAP농산물에 대하여 소비자 및 농가들이 혼돈하는 경우가 간혹 있어서 표로 간단하게 정리하여 보았습니다. 세부적인 규정은 전부 담지 못했으나 개인적으로 가장 크게 차이나는 몇 가지 추려 정리한 점 양해바랍니다. 목 록 친환경농산물 GAP농산물 무농약농산물 유기농산물 유기합성농약 사용 가능 여부 불 가 불 가 가 능 (PLS 기준에 맞게 사용하여야 함) 화학비료 사용 가능 여부 토양비료사용처방서 기준 1/3이하 사용가능 불 가 가 능 제초제 사용 가능 여부 불 가 불 가 가 능 농산물 농약 잔류에 따른 출하 여부 검출 시 출하불가 검출 시 출하불가 해당작물에 등록된 약재로 잔류허용기준 이내로만 검출되면 출하가능 * 무농약농산물(유기전환)의 경우 유기농산물기준에 따라 관리하여야 합니다. * 저.. 인증심사 절차 (feat. 친환경농산물, GAP농산물) GAP(Good Agricultural Practices)란 우수 농산물에 대한 체계적 관리와 안정성 인증을 위해 2006년부터 시행된 제도입니다. 생산에서 판매까지 농산물의 안전관리체계를 구축하고, 소비자에게 안전 농산물을 공급하기 위해 시행되고 있는 국제적 규격제도를 의미합니다. 흔히 GAP농산물이라고 하면 농가분들이 인증심사 절차를 밟아 인증승인에 의해 GAP표시를 하고 출하하는 농산물을 의미 합니다. GAP농산물과 친환경농산물에 대해서는 다음에 다루도록 하고 오늘은 인증심사 절차에 대하여 정리하도록 하겠습니다. 다음 제시하는 제시는 GAP 인증절차를 예로 한 것입니다. (다만, 친환경농산물 인증절차도 크게 다르지 않습니다.) 첫째, 농가에서 구비서류 및 신청서, 위해요소관리계획서 등을 제출하고 인.. 인증 신청 시기 (feat. 친환경농산물, GAP농산물) 친환경농산물(무농약농산물, 유기농산물)의 경우 신청시기는 생산계획 중이거나 생육 중인 농산물로 "작물별 생육기간"의 2/3가 경과되지 않은 농산물" 일 때 신청 가능합니다. (다만, 갱신신청의 경우 인증종료 두달 전까지는 인증갱신신청해야 합니다. 예를 들어 노지 감귤을 재배한다고 합시다. 노지 감귤의 수확을 12월에 한다고 가정한다면, 12개월 x 2/3로 8월까지 오셔서 신청하셔야 합니다. 또한 풋귤(청귤)로도 인증을 받아 출하(보통 풋귤의 경우 8월 중순 출하하게 됨)를 원하신다면 하면 6월중까지는 오셔서 신청하셔야 합니다. 밭작물의 경우 정식 이후 3개월 후 수확을 한다고 하면 정식 후 2개월 전에는 인증신청을 하여야 합니다. 수확 기간이 되어 인증신청하겠다고 하면 해당 작물에 대하여 신청자체가 거.. 친환경농산물(무농약, 유기농) 인증 구비서류(feat. GAP농산물) 친환경농산물을 재배하고자 하는 농가는 구비서류를 구비하여 신청서와 함께 제출하여야 합니다. 친환경을 하고자 하는 농가에서 기본적으로 구비서류를 갖추어 인증기관에 인증신청을 하면 인증기관에서 서류심사와현장심사를 거쳐 기준에 적합한 경우 인증서를 교부하고 인증관리를 실시하게 되어있습니다. 농가께서 구비서류를 철저히 준비하여 제출해주셔야 인증기관 입장에서 충분히 검토 후 현장에 나갈 수 있으므로 기본적인 구비서류를 다음과 같이 확인하여 준비해주시면 좋습니다. 첫째, 인증신청서와 생산계획서를 작성하여 제출하여야 합니다. 기본적인 양식은 농산물품질관리원에 들어가시면 다운로드하여 보실 수 있습니다. 그러나 각 인증기관별로 양식은 조금씩 다를 수 있습니다. 품질관리원 서식을 이용하신다고 하셔도 크게 문제 될 것은 없.. 영농일지 란? (feat. 영농일지 쓰는 법) 영농일지란 영농작업 현황을 일자별로 기록하는 문서입니다. 쉽게 얘기하면 하루 동안의 영농 작업 상황을 기록하기 위해 작성하는 문서입니다. 영농은 작물을 재배하거나 가축을 사육하는 것을 말하는데 이런 영농 활동에 대해 환경변화와 작업 방법을 포함합니다. 영농일지에는 기온과 강수량, 날씨에 대한 기후상황을 정확하게 기재하고 당일 작업한 세부 항목별로 투입인원과 작업 시간을 기록하여 관리하는 것이 좋습니다. 영농일지를 통해 작물과 가축의 상태를 한눈에 확인할 수 있으므로 빠트리지 않고 주기적으로 작성하는 것이 필요합니다. 부농의 특징을 조사한 통계자료가 있는데 가장 큰 특징 주 하나가 영농일지 기록이었습니다. 무려 85%가 영농일지를 기록하고 있다고 답했다고 하니 기록유무가 얼마나 큰 영향을 주는지 알 수 있.. 이전 1 다음
